アウトランド・手造りログハウス村

先日行った大阪にて・・・

オープン準備をしなくてはいけないのに、またもや大阪・・・

今回はばあちゃんの件で短期間ではあったが、大阪散策は忘れない・・・
　
　　

昨年の１１月号雑誌「ビーパル」に乗っていた異国カレーの店に足を運んだ。

私は２００６年に移動販売チュークのムネオ君と知り合って以来すっかりエスニック料理好きに！

当然、田園の中の異国アウトランドの雰囲気も重なってではあるが・・・

機会が有ればアジアンテイストの料理を食べるようにしている。

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大阪でも色々とアジアカレーを食しているが、今回は雑誌「ビーパル」に載っていた店を訪ねた。

店長の片倉さんは何となくサラリーマンになるのだと思って就職の準備、そして旅行会社に内定していたが

スキーで大怪我・・・長期の入院とリハビリで就職は残念・・・その入院中に留学雑誌を見て退院後オーストラリアへ

そこで会社を辞めた人や夢多き人達と出会い、今までの自分が狭い所しか見ていなかったと痛感・・・

そして、３年後世界一周の旅へ！

もともと興味のあった、アジア料理に刺激を受け「アジア料理の店を開く夢」を抱くようになる。

そして、旅の途中で自分の生き方を模索していた純子さんと知り合い「店を持つ」と言う夢が進みだす。

その後、二人で料理修業の為、再びインドへ・・・

そして、昨年５月にこの店をオープンさせた！

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こんなストーリを読んだら、足を運ばすにはいられない・・・

それに是非来たかった理由の一つに、あのネーパールカリーのムネオ君と店の名前が同じなのである。

「ＣＨＯＷＫ」(交差点)・・・ムネオ君は沢山の人が溢れる分岐点としてチョークと名付け

片倉さんは、沢山のアジア料理の分岐点としてこの名前を付けた・・・

なんか面白い話してある・・・それぞれがそれぞれに思いを込めて、同じ「ＣＨＯＷＫ」と名付けたのである。

カウンター越しにインド・タイ・ベトナム等、色々な会話を交わし、インドにもタイにも、いや日本以外のアジアに

行った事の無い私は、暫し異国情緒を感じた・・・

人の夢に刺激を受けた片倉さんが、今度は人に夢を与える側に・・・「がんばれー」の一言であるし、私に

とってエスニック・スパイス以上に刺激となった。
　

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どっちの「ＣＨＯＷＫ」も頑張れ～！である。　　
　　　

ムネオ・ネパールカリー「ＣＨＯＷＫ」は、現在長野に移転・新店舗物色中！

片倉御夫婦・大阪「ＣＨＯＷＫ」は、大阪市福島区福島2-4-17 06(6453)0020 絶賛営業中！