2006年11月17日
ペーカーズオーブンでピザ！
ピキャンの薪ストーブ、ペーカーズオーブンで簡単ピザ！ スーパーで売っている冷凍ビザ（３０ｃｍ）を使い、アンチョビ・トマト・オニオンそしてピザ用チーズを加える・・・あとバジルにオリーブオイルをふりかけ・・・
温度調節は全然気にしませんが、薪の火が落ち着いた後（赤々と炎が立っている状態じゃなく「おき」の真っ赤な状態）、エアーを目いっぱい絞りオーブンの中の空気の流れを遅くし温度をガンガン上げていきます。そしてピザをオーブンの中に・・・
オーブンの中は２段になっているので具合を見て入れ替えます。ガラス越しにチーズがプチプチと香ばしく焦げていくのがわかります。上の段で表面を焼き、下の段で中までをじっくり焼く・・・約１５分ほどで「アラまーコンガリ！」 市販の冷凍ピザが２９９円でそれにもろもろを加えて・・・ベリー安上がりでおいしいピザの出来上がり！ マイワイフは楽チンな夕食と大喜び！ 薪ストーブのペーカーズ・オーブン！ 大助かりな冬の相棒です。
いいですね。
私もPICAN / NECTER BAKERS オーブン 導入を検討中です。
次の点がわかれば、教えてください。
（１）部屋は１０坪、平屋です。
暖房能力はどうでしょうか。
（２）火室の中にダッチオーブンを入れるとして
１０インチのものが入りますか。
（３）その後、どのような料理を楽しめました か。
山林生活さんへ
なかなかのプログネームですねー 
よっぽどの山林に御住まい 
ツリーハウスだったりして～・・・ 
御質問のPICAN / NECTER BAKERS オーブン はgoodですよ！是非どうぞ・・・
Q1 カロリー的には大丈夫だと思います。ただ、炉の幅や奥行きがモルソーやバーモント等の同じカロリーに比べ狭い為、朝までオキが残っている可能性は少ないです。
Q2 昨日２４日の日記で書いている通り、１０インチのダッチオーブンは炉内はいります。大丈夫です。
Q3 色々やってみたいと思っていますが、このストーブが有るのが私の仕事場なので、そんなに多くの種類はやっていません・・・定番のピザ・ローストビーフ・ローストポーク・豚の塩釜・ビーフシチュウ・ハンバーグ・ネパールカレー・パン・手羽の塩焼・焼りんご・などかな～・・・キッチン近くのリビング有ればこの季節もう少し多用するのですが・・・
朝・食パンを掘り込めば一発でコンガリトーストが出来、ストーブトップで温めたスープとコーヒーと一緒に、なんてのもグッドです・・・
購入・設置された際にはメールお待ちしています。また、足跡 
残してください。
